ADMINISTRADOR CASINO ALIMENTACION COLECTIVA

Funciones principales:

• Verificar que las bandejas de los comensales contengan las preparaciones de acuerdo con su prescripción y minutas.
• Supervisar y controlar el proceso productivo de todas las materias primas que ingresan al casino.
• Coordinar y organizar los turnos.
• Realizar supervisión del personal (presentación personal), control de planillas de control de proceso y conteos de raciones de toda la producción.

Requisitos:

• Experiencia mínima de 3 años en administración de casinos de alimentación colectiva (excluyente), conocimientos acreditados de nutrición, normas Haccp, BPM.
• Contar con título de nutricionista.
• Disponibilidad para realizar turnos 6x1.
• Operaciones en Santiago, y comunas Quilicura, San Miguel y Conchali.

Se ofrece:

• Uniforme de trabajo.
• Alimentación en casino.
• Caja de compensación.