Auxiliar de Cocina (Bogotá)

Vacante: Auxiliar de Cocina

Ubicación: Bogotá

Horario: 44 horas de lunes a sábado, en horarios rotativos

Área: Cocina y Producción Gastronómica

Objetivo del Cargo

Apoyar en la preparación de alimentos y mise in place, asegurando el cumplimiento de recetas, normas de higiene, seguridad alimentaria y estándares de calidad. Su rol es principal para la eficiencia operativa y la satisfacción de nuestros clientes.

Responsabilidades Principales

• Seleccionar, limpiar y preparar ingredientes para la elaboración de alimentos y bebidas.
• Preparar productos siguiendo estrictamente las recetas establecidas.
• Tener el mise en place listo antes del servicio.
• Cumplir protocolos de higiene, inocuidad y seguridad alimentaria.
• Realizar registros de temperaturas de refrigeradores y congeladores.
• Apoyar en la recepción, almacenamiento y control de insumos bajo el método PEPS. ...