Ayudante De Mesero

**Ayudante de mesero****FUNCIONES DEL PUESTO**:- Mover mobiliario en caso de ser necesario.
- Doblar servilletas.
- Realizar el montaje de las mesas (manteles, loza y plaqué)- Colocar en las mesas todo lo indispensable: plaqué, salsas, limones, galletas, pan, cristalería.
- Llevar las charolas con platillos y bebidas de la cocina a las mesas.
- Realizar servicio personalizado a huéspedes- Apoyar en el traslado, presentación, descorche y decantación de vinos- Llenar los vasos o copas de los huéspedes cuando sea necesario.
- Apoyar en el trinchado y flambeo de carnes; despeinado de pescados y deshuesado de aves.
- Realizar la limpieza del equipo y mobiliario del restaurante.
- Retirar los platos sucios de las mesas.
**RESPONSABILIDADES DEL PUESTO**:1.
Mantener limpias y en perfectas condiciones las mesas.2.
Mantener ordenado el mobiliario del restaurante.3.
Mantener los principios de seguridad e higiene manipular y servir alimentos y bebidas...