Carnicero/A

Buscamos un **CARNICERO**especializado para formar parte del equipo gastronómico en nuestro hotel de Playa del Carmen en la Riviera Maya, con experiência en la preparación, corte y manejo adecuado de carnes para ofrecer productos de alta calidad a nuestros clientes.
**Responsabilidades principales**:- Cortar, deshuesar, filetear y preparar carnes de res, cerdo, aves y otras proteínas según los estándares del hotel y las necesidades de la cocina.
- Asegurar el correcto almacenamiento y conservación de los productos cárnicos, respetando normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Supervisar la calidad y frescura de los productos recibidos de proveedores.
- Colaborar con el equipo de cocina para garantizar la entrega puntual y adecuada de los cortes solicitados.
- Mantener limpias y organizadas las áreas de trabajo y herramientas.
- Cumplir con las normas de seguridad e higiene establecidas en la industria hotelera.
**Requisitos / Perfil**:- Experiência mín...