Chef Jefe/a de Cocina para Turbo 1626480132.3

Descripción empresa:

El Servicio de Empleo operado por Comfama es la plataforma que conecta a las personas con las empresas que ofrecen oportunidades laborales y buscan atraer el talento que contribuya a su crecimiento y consolidación. Las vacantes publicadas por el Servicio de Empleo Comfama corresponden a oportunidades de empleo ofrecidas por empresas de diversos sectores, ubicadas en Medellín y Antioquia.

Misión del cargo:

Experiencia mínima de 2 años en gastronomía, preferiblemente en restaurantes especializados en cocina de mar, cocina de autor o alta cocina.

Funciones del cargo:

• Liderar y coordinar todos los procesos culinarios del restaurante, con un enfoque en productos del mar, asegurando la excelencia en la preparación, presentación y calidad de los platos.
• Diseñar y supervisar la propuesta gastronómica.
• Liderar y coordinar al equipo de cocina.
• Controlar la calidad e inocuidad de los alimentos.