Cocinero Gastrobar (Cartagena)
PERSEPOLIS GASTROBAR S.A.S. - CASA PALENQUE.
Job Description
COCINERO
Reconocido Gastro bar ubicado en Getsemaní, requiere el mejor talento; si eres Tecnólogo o profesional en gastronomía o carreras afines; con más de 3 años de experiencia como cocinero en restaurantes de alta categoría, con especial énfasis en innovación culinaria, entonces esta oferta es para ti!!!!
Responsabilidades
- Desarrollo de Nuevos Platos
- Estandarización de Recetas
- Experiencia en cocina caliente y fría
- Saber porcionar recetas estándar
- Manejo de BPM
Habilidades
- Creatividad e innovación en la cocina.
- Excelentes habilidades culinarias y capacidad para trabajar en equipo.
- Conocimiento avanzado de técnicas culinarias internacionales y locales.
- Capacidad para trabajar bajo presión y en un ambiente dinámico.
- Competencia en la gestión de control de inventarios.
- Organización y planificación en su t...