Director de Alimentos y Bebidas (Bogotá)

Se requiere Director(a) de Alimentos y Bebidas, quien gerencia como máximo responsable y manejo integral en las operaciones de (A&B;), asegurando altos estándares de calidad, eficiencia operativa, sostenibilidad financiera y un servicio excepcional para socios, invitados y clientes corporativos.

Perfil

• Cualificado en Hotelería, Gastronomía o áreas afines, Especialización o diplomado en Gerencia de Restaurantes, Gestión de Eventos o Alta Dirección en Hospitalidad.
• +5 años en cargos de liderazgo en clubes, hoteles o resorts.
• Conocimiento en BPM, HACCP, costos y planeación de eventos.

Responsabilidades principales

• Gestión integral de restaurantes, bares, cocinas y catering.
• Dirección de eventos corporativos y sociales.
• Liderazgo y formación de equipos.
• Manejo de presupuestos, costos, compras e inventarios.
• Innovación gastronómica y actualización de menús.
• Atención y experi...