Director operativo (Grupo de restaurantes)

Responsabilidades

• Liderazgo y gestión de equipos: Capacidad para motivar, formar y desarrollar al personal, con experiencia tanto en sala como en cocina.
• Gestión financiera: Supervisión de presupuestos, control de gastos y análisis de rentabilidad para maximizar los resultados.
• Gestión de operaciones: Supervisión de todas las actividades diarias para asegurar un funcionamiento eficiente y efectivo.
• Control de calidad: Garantizar que tanto los productos como el servicio cumplan con los estándares de calidad establecidos.
• Cumplimiento normativo: Asegurar el cumplimiento de todas las leyes y regulaciones aplicables, incluyendo salud y seguridad.
• Comunicación: Habilidades efectivas para comunicarse con el personal, proveedores y clientes.
• Supervisar la operación diaria: Asegurar que el restaurante funcione sin problemas, desde la atención al cliente hasta la preparación de alimentos.
• Gestionar al pe...