Encargado Cocina Banquetes

HOTEL FIESTA AMERICANA MINERVA Solicita encargado de banquetesLic, en gastronomía con experiência de encargado en el área de banquetes para eventos en generalTrabajo de lunes a domingo con descanso entre semana, disponibilidad de horario por la diversidad de tipos de eventos que se manejan en el hotel.Sueldo base mensual $14,220, prestaciones de ley y superiores: vales de despensa $950 al mes, seguro de vida, seguro de gastos médicos mayores, fondo de ahorro, comedor.Funciones:*Asistir al Chef Ejecutivo en la planeación, administración de costos, organización y control del personal de todas las cocinas, así como de materias primas para elaborar los alimentos y presentar los platillos.
*Supervisar la higiene y presentación del personal a su cargo.
*Sacar todos los eventos realizados en el hotel con base a los alimentos y producción necesaria.
- Verificar la producción y preparación para eventos del día.
- Verificar la producción y preparación para eventos próximos.