Job Description
**Requisitos**:- Formación profesional: Licenciado en nutrición, gastronomía, ingeniero en alimentos o carrera afín con el área de alimentos- Experiência mínima de 2años en una posición similar EN COMEDORES INDUSTRIALES.
- Conocimiento de las siguientes normas: NOM-251 y NOM-605, NOM-018, NOM-017, NOM-014.- Turno matutino de 6 am a 2 pm de lunes a sábado con disponibilidad de supervisar turno nocturno en ocasiones.
- **Funciones del puesto**:- Supervisión de procesos (calidad y seguridad) para el cumplimiento de la normatividad y buenas prácticas de higiene- Supervisión de las entregas de turno- Capacitación del personal- Atención de auditorías internas y del cliente- Seguimiento a planes de acción y reportes de accidentes- Elaboración de reportes semanales- Seguimiento a análisis del personal, análisis de alimentos, fumigaciones, limpiezas de trampa de grasa y limpiezas profundas en comedor- Tramite de permisos de trabajo- Tramites de accesos a planta- Reporte de accidentes...