Encargado Seccion Pan Pasteleria

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Buscamos Encargado de línea de producción para área de pastelería

Funciones principales

• Coordinar y supervisar la programación de pedidos de la sección asignada, organizando los recursos materiales (MP) y humanos involucrados en la elaboración de productos
• Realizar la solicitud de materias primas para la elaboración de productos
• Supervisar y realizar la elaboración de productos y entrega a las áreas solicitantes
• Controlar e inspeccionar las condiciones higiénicas y de sanitización en áreas de trabajo y la temperatura en las salas y cámara de procesos
• Garantizar inocuidad, sanidad y conservación de materias primas y productos
• Realizar la entrega de la programación de pedidos pendientes a los turnos posteriores

Jornada laboral

• La jornada es de Lunes a Domingo, turnos rotativos (Mañana, tarde, noche)
• Dos Domingos libres al mes