Jefe de Operaciones y Producción

Importante empresa de repostería fina, requiere contratar Jefe de Operaciones/ Producción para su fabrica. Su principal función será liderar y gestionar de manera integral las operaciones de la planta de producción, asegurando la elaboración de productos con los más altos estándares de calidad, garantizando el cumplimiento de los planes de producción, la eficiencia operacional, la correcta gestión del equipo humano y el abastecimiento oportuno a las tiendas.

Responsabilidades

• Elaborar el plan de producción semanal y mensual en función de las proyecciones de venta, coordinando con el área comercial para anticipar demandas, fechas especiales y requerimientos particulares.
• Calcular y gestionar los requerimientos de materias primas, insumos y packaging, coordinando con abastecimiento para asegurar la continuidad operacional y minimizar desperdicios.
• Supervisar el proceso productivo end-to-end: elaboración, decoración, envasado y etiquetado, vela...