Job Description
Jefe Perecibles Jumbo Las Rastras (Talca)
Descripción del cargo
Jefe/a de Área de Perecibles – Jumbo
Objetivo del cargo:
Velar por la correcta gestión operativa, comercial y de inocuidad de los productos perecibles, garantizando la disponibilidad, calidad, rotación y presentación óptima de los alimentos, alineado con los estándares de la empresa. Además, liderar y desarrollar al equipo de colaboradores del área, promoviendo el cumplimiento de metas de venta, mermas y satisfacción del cliente.
Funciones principales:
- Supervisar el correcto funcionamiento de cada sección del área perecible.
- Controlar inventarios, rotación de productos, fechas de vencimiento y mermas.
- Coordinar con proveedores internos y externos para garantizar el abastecimiento oportuno.
- Velar por el cumplimiento de normas de higiene, manipulación de alimentos e inocuidad según normativa sanitaria vigente.
- Controlar márgenes, precios y of...