Job Description
Importante empresa se encuentra en la búsqueda de JEFE DE SALÓN por APERTURA DE ROOFTOP en AREQUIPA. Buscamos personas responsables y comprometidas, con vocación culinaria para brindar experiencias gastronómicas de calidad a nuestros clientes.
Responsabilidades
- Liderar el equipo de mozos y bartender.
- Asegurar el cumplimiento de estándares de calidad, servicio y tiempos.
- Capacitar y formar al personal a cargo.
- Verificar el mise en place, asegurando que las mesas y menajería esté listo para el servicio.
- Realizar los pedidos semanales viendo la cantidad de clientes y el stock en almacén.
- Coordinar con cocina y bar para garantizar un servicio fluido y correcto.
- Supervisar el ingreso de toda la mercadería, controlando cantidad y calidad.
- Atender y resolver requerimientos u quejas de clientes, asegurando su satisfacción.
- Controlar la limpieza del salón, así como de la menajería utili...