Líder de Servicio (Medellín)

Responsabilidades

• Supervisar y coordinar el servicio en sala, asegurando una atención ágil, amable y de alta calidad.
• Liderar, motivar y apoyar al equipo de meseros, garantizando un ambiente de trabajo positivo.
• Verificar la correcta presentación del personal (uniforme, actitud y protocolo de servicio).
• Asegurar que el montaje (mise en place) esté completo antes de cada turno.
• Gestionar la asignación de mesas y el flujo de clientes de manera productiva.
• Resolver novedades, quejas o solicitudes especiales de los clientes de forma oportuna.
• Garantizar el cumplimiento de los estándares del restaurante en servicio y experiência.
• Coordinar la comunicación entre cocina, barra y servicio para evitar errores y retrasos.
• Supervisar tiempos de entrega de alimentos y bebidas.
• Apoyar la formación e inducción de nuevos colaboradores.
• Verificar limpieza, orden y presentación general del área...