Sommelier

¿Tienes visión de negocio? ¿Buscas un entorno dinámico, profesional, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera? Si es así, ¡Queremos conocerte! En Palladium Hotel Group estamos buscando un/a Sommelier en Grand Palladium Select Costa Mujeres.

Tus funciones principales serán:

• Crear y actualizar la carta de vinos en coordinación con los chefs y el gerente de alimentos y bebidas.


• Recomendar maridajes de comida y vino.


• Asesorar a los clientes sobre vinos según sus gustos personales y el plato elegido.


• Asegurarse de que los vinos se sirven a la temperatura adecuada y en la cristalería apropiada.


• Gestionar la bodega y asegurarse de que esté bien abastecida.


• Formar al personal de servicio sobre los vinos disponibles.


• Cumplir todas las normativas sobre salud y seguridad.

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