Supervisor de comedor industrial

Buscamos a un chef, apasionado, entusiasta, con experiencia en comedores industriales y servicios de catering. Que viva cerca de San Mateo Atenco, Lerma. Zona de trabajo, Parque Industrial Doña Rosa. Responsabilidades Es responsable del buen manejo del comedor en todos los aspectos. (Consumos diarios 150 en tres turnos). Haya manejado caja, servicio al cliente. Con aptitudes, conocimiento y cualidades administrativas. Encargado de las recetas, explosiones, pedidos de la materia prima. Responsable del buen manejo de los insumos. Sepa y le guste cocinar. Sepa guiar al personal, buen dominio de equipos de trabajo. Trabajo en equipo. Motive al personal. Trato con el cliente. Costeos. Actitud de servicio. Uso de excel. Cumplimiento de objetivos KPI. Requisitos Viva por la zona de Lerma o cercano. Estudios en gastronomía, terminados, pasantes, técnicos, truncos. Experiencia comprobable de al menos 3 años en servicios de comedor industrial, desde 100 servicios diarios en adelante. Trabajo baj...