Job Description
Escolaridad: Ingeniero en alimentos, bioquímico, bioprocesos, químico o AfinExperiencia: 2 años de experiencia en puesto similar y empresas de alimentos.Responsabilidades:Inspeccionar y vigilar el cumplimiento a los instructivos preoperativos de la planta, referente al lavado y la sanitización de las areas y equipos. Asi como vigilar que se lleve a cabo conforme a lo establecido las actividades responsables de areas de higiene en la operación (limpieza y sanitización de superficies, de equipos de mano, etc.)Inspeccionar y vigilar que se lleven a cabo las actividades de liberación de lavados de areas y de equipos.Asegurar que se cumpla el llenado de los reportes de liberación de areas y equipos según los protocolos de limpieza y sanitización.Vigilar que se cumpla con el inventario mínimo de 1000 swabs (isopos), para las actividades de liberación por el método de bioluminiscencia. Asi como el inventario de isopos para la liberación de alergenos.Inspeccionar y vigilar el llenado correcto ...