Supervisor De Pastelería

OBJETIVOPlanificar, coordinar y supervisar la producción de productos de pastelería, repostería y panadería del hotel, garantizando altos estándares de calidad, presentación, higiene, inocuidad alimentaria y rentabilidad, así como el cumplimiento de los requerimientos operativos de restaurantes, banquetes, room service y eventos.REQUISITOS:- Experiencia en el puesto de 1 año en hotelería- Licenciatura en gastronomía (deseable)- Conocimientos en Distintivo H y Cristal.
- Manejo de costos y presupuestos.
- Liderazgo, manejo de personal y resolución de conflictos.
- Radicar en Playa del Carmen (se realizará prueba de menú).
-Requerimientos- Educación mínima: Educación media superior -Bachillerato General1 año de experienciaEdad: entre 25 y 50 añosConocimientos: Innovación, Liderazgo, Resolución de problemas, Planificación y control de costosPalabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan