Supervisor De Seguridad Alimentaria

Actividades a RealizarSupervisión de Equipos: Liderar, motivar y evaluar el desempeño del equipo de inspectores y personal de sanidad.Gestión de Auditorías: Coordinar auditorías internas y atender visitas externas, asegurando el cumplimiento de estándares nacionales e internacionales sin fallos críticos.Control de Programas Prerrequisitos: Garantizar la correcta ejecución y registro de programas como control de plagas, trazabilidad, alérgenos, mantenimiento y saneamiento.Gestión Documental: Verificar que todos los registros de inocuidad se realicen de forma confiable, oportuna y bajo las normas establecidas.Acciones Correctivas: Documentar desviaciones en el proceso e implementar soluciones inmediatas para evitar reincidencias.Capacitación Continua: Entrenar al personal en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y políticas de seguridad alimentariaPromoción de Cultura: Fomentar un entorno de trabajo preventivo donde el personal comprenda y aplique diariamente los lineamientos de inocu...