TECNICO DE ASEGURAMIENTO DE CALIDAD

Garantizar que las operaciones de alimentos y bebidas del Club se desarrollen bajo condiciones seguras, higiénicas y controladas, salvaguardando la salud de los socios y colaboradores, y asegurando la conformidad con las normas internas, sanitarias y de calidad establecidas. Verificar el cumplimiento de los estándares de las normas y reglas de higiene contempladas en los procedimientos establecidos, así como la aplicación de las actividades de limpieza, desinfección y saneamiento en general. Realizar controles diarios, a través de los formatos establecidos de higiene personal, limpieza y desinfección de instalaciones, equipos y utensilios. Controlar el correcto manejo, rotulado, fechado y trazabilidad de productos en almacenes y en producción.Realizar inspecciones de recepción de materias primas (aspecto, temperatura, documentación y certificados).Supervisar la correcta identificación, manipulación y...