Urgente Aprendiz de cocina (Medellín)

Requisitos

Estudiante de último semestre de Técnica o Tecnología en cocina, gastronomía, arte culinario o afines que desee realizar sus prácticas profesionales bajo contrato de aprendizaje.

Responsabilidades

• Apoyar en la organización del mise en place.
• Apoyar en la preparación de las salsas frías.
• Alistar la materia prima para preparaciones.
• Apoyar a la preparación de alimentos en cocina caliente y fría.
• Hacer el seguimiento respectivo de los POES a los equipos y utensilios de Cocina.
• Asistir el servicio de buffet y banquete.
• Apoyar la preparación de los servicios de la carta y eventos bajo la supervisión de un Cocinero y/o Panadero.